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FILETES DE LINGUADO COM IOGURTE

INGREDIENTES
› 700 g de filetes de linguado;
› 4 cebolas; sal e pimenta;
› 1 colher de café de açafrão em pó;
› 2 dentes de alho;
› 2 iogurtes Fruttbom sabor morango 120g;
› Azeite a gosto.

MODO DE PREPARO
Enxugue os filetes e tempere-os com sal, pimenta e o açafrão. Aqueça o azeite e frite os filetes de ambos os lados, retire e reserve. Junte ao azeite, 2 cebolas finamente picadas e deixe alourar. Bata as restantes cebolas, os alhos e os iogurtes Fruttbom, até obter uma pasta homogénea. Junte esta pasta ao refogado de cebola e tempere com sal e pimenta.

Reduza o calor e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos. Introduza de novo os filetes de linguado, tape e deixe cozinhar mais 5 a 10 minutos.

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